Efteråret er en dejlig tid. Vejret bliver køligere og vi kan derfor varme os med en masse lækre supper fyldt med en masse gode ting.
Jeg er personligt meget glad for butternut squash suppe, da den er dejlig cremet og har en skøn smag.
BUTTERNUT SQUASH SUPPE
Ingredienser
- 1 hel butternutsquash
- 2 porrer
- 2 spsk olie
- 4 dl vand
- 1 grøntsagsbouillon
- salt og peber
- hvidløgspulver
Sådan gør du
- Steg porrer og butternut squash i en gryde med olie.
- Kom vand og bouillon op i gryden.
- Når squashen er mør blendes hele molevitten.
- Kom suppen tilbage i gryden og smag til med salt, peber og hvidløgspulver. Velbekomme.
Skriv et svar