Forfatter: madmedkarinasofia

SALAT MED SØD KARTOFFEL OG TERIYAKI STEGTE KIKÆRTER

En salat med sød kartoffel og teriyaki stegte kikærter – helt perfekt til en frokost. Det er nemt, lækkert og jeg lover dig at dine kolleger bliver jaloux, hvis du disker op med sådan en frokost på job. Det gjorde mine kolleger i hvert fald, og de ønskede at lave bestillinger, så de…

Read More

ASIATISK INSPIRERET SALAT MED LAKS OG SPRØDE RIS

En skøn og frisk salat med laks. Jeg har efterhånden set mange reels med sprøde ris, og jeg har endelig turde springe ud i det. Det er en genial måde at bruge en rest ris på, men risene bidrager også med en mæthed og konsistens til en salat. Denne opskrift er egentligt meget…

Read More

SPRØDE CORNFLAKESTOPPE MED CHOKOLADE OG FLAGESALT

Glædelig 4. december. Ny dag, endnu en ny opskrift. Denne gang er det sprøde cornflakes toppe med chokolade og flagesalt. Opskriften kræver ikke mange ingredienser og heller ikke meget tid. Det er et alternativt take på de klassiske cornflakestoppe, hvor man blot blander chokoladen og cornflakes.

Read More

KANDISERET APPELSINSKIVER MED CHOKOLADE

Glædelig tredje december! Ny dag, endnu en ny opskrift. Denne gang er det kandiseret appelsinskiver dyppet i mælke chokolade og toppet med hakket nødder. Jeg er personligt selv meget glad for disse søde appelsinskiver, da der er en tilpas bitterhed fra appelsinskal, som bryder med den appelsin og sukkerlage.

Read More

MANDARIN POSSET

Glædelig anden december. Ny dag, ny opskrift! For år tilbage var det den kære lemon posset, der var et kæmpe hit på de sociale medier. Jeg har nu taget idéen og gjort den lidt mere julet. Det har jeg gjort ved at skifte citronen ud med mandariner 🫡. Det er lækkert! Dog er…

Read More

VERDENS BEDSTE KYLLINGEFRIKADELLER

Annonce for AMA. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at AMA flydende margarine er mit foretrukne valg til den perfekte stegeskorpe på verdens bedste kyllingefrikadeller! Derudover kan jeg også anbefale, at man tilsætter tilpas mange revne grøntsager til frikadellerne, for at snige mere grønt indenbords. Jeg laver ofte frikadellerne med revet gulerod, men…

Read More

PASTARET MED TOMATSMØRSAUCE OG BURRATA

Annonce for Le Creuset. Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg elsker godt kvalitets køkkenudstyr – og her kommer Le Creuset ind i billedet. Den 1 . september lancerede de nemlig en ny kollektion af non-stick pander og min nye pande gør seriøst min madlavningsoplevelse SÅ meget bedre! Jeg er kæmpe fan….

Read More

PANDEKAGER MED CHOKOLADEMOUSSE

Annonce for EASIS Pandekager er en kage, der kan serveres til ethvert måltid. Om det er til morgenmad, middagsmad, snack, eftermiddagskaffen, aftensmaden eller til dessert, så er det godt! Denne opskrift på pandekager med chokolademousse vil jeg mene, hører til i dessertkategorien – med forbehold for at man selvfølgelig nemt kan spise dem…

Read More

ÅBEN LASAGNE MED RICOTTA CREME OG BASILIKUMSPESTO

Det her, det er virkelig lækkert! En åben lasagne med ricotta creme og basilikumspesto. Det er en smagsoplevelse, som jeg personligt er VIRKELIG begejstret for.

Read More

KARTOFFELSALAT MED GRÆSK YOGHURT OG SYLTEDE RØDLØG

Foråret er længe undervejs og jeg er ærligt ved at være godt træt af regn. Jeg vil gerne snart have varme og sol! Fordi jeg savner det gode forårsvejr, så har jeg taget hul på sommer opskrifterne lidt tidligere end normalt. Denne kartoffelsalat er virkelig lækker, nem og rigtig hurtig at lave.

Read More