Kategori: JUL

Her finder du alle de dejligste juleopskrifter til den søde juletid.

Der er nogle retter og opskrifter som er en helt fast del af min families jul, og det er ikke rigtig jul, hvis ikke disse bliver serveret i løbet af december måned. Jeg står oftest for konfekt og julesmåkagerne. Vi spiser altid risengrød den 23. december, når der alligevel bliver lavet grød til risalamande, som vi selvfølgelig skal have serveret den 24 december med en god klat kirsebærsauce. Julemiddagen er også helt traditionel, og jeg glæder mig altid til at sætte mig til bords og nyde den!

Mine juleopskrifter har jeg samlet her og der vil hvert år komme nye lækre opskrifter i juletiden.

SPRØDE CORNFLAKESTOPPE MED CHOKOLADE OG FLAGESALT

Glædelig 4. december. Ny dag, endnu en ny opskrift. Denne gang er det sprøde cornflakes toppe med chokolade og flagesalt. Opskriften kræver ikke mange ingredienser og heller ikke meget tid. Det er et alternativt take på de klassiske cornflakestoppe, hvor man blot blander chokoladen og cornflakes.

Read More

KANDISERET APPELSINSKIVER MED CHOKOLADE

Glædelig tredje december! Ny dag, endnu en ny opskrift. Denne gang er det kandiseret appelsinskiver dyppet i mælke chokolade og toppet med hakket nødder. Jeg er personligt selv meget glad for disse søde appelsinskiver, da der er en tilpas bitterhed fra appelsinskal, som bryder med den appelsin og sukkerlage.

Read More

MANDARIN POSSET

Glædelig anden december. Ny dag, ny opskrift! For år tilbage var det den kære lemon posset, der var et kæmpe hit på de sociale medier. Jeg har nu taget idéen og gjort den lidt mere julet. Det har jeg gjort ved at skifte citronen ud med mandariner 🫡. Det er lækkert! Dog er…

Read More

RISALAMANDE CHEESECAKE I GLAS

Her finder du opskriften på en nem og lækker dessert – risalamande cheesecake i dessertglas. På kun 15 minutter har du den perfekte dessert til eksempelvis mortens aften, til alle julens fester og hyggestunder. Det kunne endda være et alternativ til den klassiske risalamande juleaften. Det er simpelthen den skønneste juledessert, som jeg…

Read More

NØDDETÆRTER – SMÅ TOSCA KAGER MED KARAMEL

Jeg mistede min bedstemor tilbage i foråret 2023, så denne opskrift er for at mindes hende. Hun lavede nemlig verdens bedste toscatærte, som for altid vil være min yndlings kage. Den er så meget min yndlings kage, at mine bedsteforældre lavede den som sangskjuler til min konfirmation – den perfekte skjuler til en…

Read More

VERDENS BEDSTE VANILJEKRANSE

Hvis der er en småkage som jeg virkelig forbinder med jul, så er det vaniljekranse. Det er endda min all time favorit julesmåkage – de er søde, sprøde og så lækre. Det er simpelthen ikke rigtig jul, uden vaniljekranse – alle andre småkager kan der justeres på hvert år, men der skal altid…

Read More

FRISK RØDKÅLSSALAT MED APPELSIN OG GRANATÆBLEKERNER

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at denne opskrift har en særlig betydning for mig. Det er efterhånden flere år siden, at jeg serverede denne friske rødkålssalat juleaften første gang – og den sidste jul (julen 2022) jeg fik lov til at holde med min bedstemor, der fortalte hun mig, at hun håbede…

Read More

VANILJESPECIER MED PEBERMYNTESTOKKE

Specier er sådan en dejlig julesmåkage – ikke en som vi ofte har spist hjemme i min familie, men efter jeg kom på denne kombination er det blevet en fast del af fadet med småkager juleaften. Specier er en delikat og sprød mundfuld med smag af vanilje og smør. De er utrolig simple…

Read More

HVID CHOKOLADE RAFFELLO-MANDLER

Denne opskrift på hvid chokolade raffello-mandler er uden tvivl en himmelsk smagsoplevelse. Med kun få ingredienser, tranformere du almindelige mandler til en ren magi. Forestil dig ristede mandler, dækker af hvid chokolade, kokosflager, vanilje og flormelis – det kræver ikke mere end fem ingredienser og det er ganske let at skabe dette mesterværk…

Read More

NEMME BRUNEDE KARTOFLER I OVNEN

Brunede kartofler hører særligt julen til – men herhjemme spiser vi også brunede kartofler på andre tidspunkter, dog primært i vinterhalvåret. Jeg synes det er monster svært at lave brunede kartofler på traditionel vis på en stegepande, jeg er bare ikke særlig vild med at arbejde med brændende varm karamel. Jeg vælger derfor…

Read More