Endnu en salat med burrata – denne gang er fersknerne byttet ud med abrikosblommer, som bidrager med en flot farve og en masse lækker velsmag. Man kan bruge burrata til hvilken som helst salat, hvor der er brug for lidt ekstra cremehed og lidt ekstra fylde.
SALAT MED BURRATA & ABRIKOSBLOMMER
Ingredienser
- 3 håndefulde babyspinat
- 2 abrikosblommer
- 1 kugle burrata
- 6 cherry tomater
- blå bær
- granatæblekerner
- salt og peber
Sådan gør du
- Fordel spinat, tomater og abrikosblommerne på en fad.
- Riv burrataen i mindre stykker og fordel på salaten.
- Drys med granatæblekerner og blåbær. Krydder med salt og peber. Velbekomme.
Skriv et svar