Foråret er længe undervejs og jeg er ærligt ved at være godt træt af regn. Jeg vil gerne snart have varme og sol!
Fordi jeg savner det gode forårsvejr, så har jeg taget hul på sommer opskrifterne lidt tidligere end normalt. Denne kartoffelsalat er virkelig lækker, nem og rigtig hurtig at lave.
KARTOFFELSALAT MED GRÆSK YOGHURTT OG SYLTEDE RØDLØG
Denne kartoffelsalat er virkelig lækker, nem og rigtig hurtig at lave.
Antal: 3 pers.
Ingredienser
- 350 g græsk yoghurt
- salt
- 600 g kartofler
- syltede rødløg
- dild
- skovsyre
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog kartoflerne i letsaltet vand. Lad dem derefter køle ned inden de halveres.
- Rør græskyoghurt og salt sammen og fordel det på et fad.
- Top med kartofler, syltede rødløg, dild og skovsyre. Top af med frisk kværnet peber lidt salat. Velbekomme
Skriv et svar