Dette er opskriften på de lækreste og luftigste bagels lavet med kun fire ingredienser – hvedemel, salt, bagepulver og neutral skyr. Og selvom de kun består af få ingredienser, så lad dig ikke snyde. De er nemme at lave, og de smager virkelig godt!
De er et kæmpe hit på TikTok, hvor de går under navnet “two ingredient bagels” – da man blandt andet i USA bruger noget der hedder self-rising flour, som vi ikke har i Danmark. Vi kan dog lave det ved at blande hvedemel, salt og bagepulver, ligesom jeg gør i opskriften.
Man kan toppe sine bagels med lige det man har lyst til. Jeg har brugt chiliflager, oregano, salt og sesamfrø. Hvis du vil prøve at lave bagels til en sød udgave, kan du komme kanelsukker på toppen eller komme tørrede frugter i dejen.
SKYR BAGELS
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 300 g neutral skyr
- 1 tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- chiliflager
- oregano
- salt
- sesamfrø
Sådan gør du
- Kom skyr, hvedemel, salt og bagepulver i en skål og rør det godt rundt.
- Fugt hænderne i vand og form dejen til fire bagels på en plade beklædt med bagepapir.
- Pensl dem med og top med krydderierne.
- Bag i ovnen ved 200 grader traditionel ovn i ca. 30 minutter.
- Lad dem køle en smule af, inden servering.
Skriv et svar